Xà lách măng tây – Món ngon thanh mát cho ngày hè

Xà lách ngọt, giòn, tươi là loại rau phổ biến được nhiều người lựa chọn cho món salad. Xà lách có thể kết hợp với nhiều loại rau hay thực phẩm khác nhau để biến tấu thành những món ăn ngon, bổ, xanh và hấp dẫn cho bữa cơm ngày hè.

Trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn vô cùng đặc sắc: salad măng tây – sự kết hợp hoàn hảo của 2 loại rau xanh xứ lạnh cho bữa ăn thêm ngon miệng.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Măng tây xanh: 500g (Măng tây xanh: Nên chọn ngọn măng dài, chắc và giòn, khi bẻ có tiếng “lụp bụp”. Ngọn măng có màu xanh tươi, bóng, nhẵn, không bị vàng hay thâm. Có thể thay thế bằng màu tím hoặc măng tây trắng cho măng tây xanh).

Cách làm salad măng tây tươi mát cho ngày hè

  • Xà lách: 1-2 cây
  • Trứng gà: 2 quả
  • Salami: 2 miếng
  • Chanh: 1/2 quả
  • Cà chua: 2
  • ớt ngọt :2
  • Hành tây: 1/2 đ
  • Rau mùi
  • Dầu ô liu
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, vừng trắng…

2. Các bước chế biến món salad măng tây

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể chế biến món ngon này theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Măng tây: cắt bỏ rễ già, tước bỏ xơ già, rửa sạch, để ráo. Bạn cắt măng thành những miếng vừa ăn, khoảng 5 cm. Cho măng vào tô nước đá lạnh, chần măng khoảng 15 phút cho măng giòn. Tiếp theo, vớt măng ra rổ và để ráo nước.

Xà lách, cà chua: Ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất còn sót lại, sau đó rửa sạch lại với nước. Cắt cà chua thành lát mỏng. Rau răm nhặt bỏ lá khô, tách lá non ra khỏi thân, rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.

Cách làm salad măng tây tươi mát cho ngày hè

  • Rau mùi: Rửa sạch, thái nhỏ
  • Hành tây: Cắt bỏ rễ, bóc vỏ rồi rửa sạch, thái lát mỏng.
  • Ớt: Bỏ hạt, thái lát mỏng
  • Lạp xưởng: Chiên vàng, cắt khoanh nhỏ
  • Trứng: luộc chín, bóc vỏ, cắt làm 8 miếng ngắn

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt

Pha chế nước chấm là công đoạn quan trọng không thể bỏ qua để góp phần làm tăng hương vị đậm đà cho món ăn.

Để làm nước sốt, bạn làm như sau: cho rau mùi và hành tây đã thái nhỏ vào một tô lớn. Tiếp theo, bạn cho 1/3 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa nước cốt chanh, 3 thìa dầu oliu vào rồi trộn đều cho các nguyên liệu kết dính và quyện vào nhau.

Bước 3: Trộn xà lách, măng tây

Cho măng tây vào tô lớn, sau đó cho trứng, xúc xích, ớt thái lát và nước sốt vào trộn đều.

Cho măng tây đã trộn ra đĩa, xếp xà lách xung quanh đĩa, thêm vài lát cà chua trang trí xung quanh. Sau đó, rắc vừng rang lên đĩa để món ăn thêm đẹp mắt, đồng thời làm tăng vị thơm và béo của món ăn.

Cách làm salad măng tây tươi mát cho ngày hè

Với món salad măng tây, bạn nên ăn ngay sau khi trộn vì măng tây và xà lách sẽ nhanh thấm gia vị và trở nên mềm.

Nhìn chung cách làm salad măng tây rất đơn giản chỉ khoảng 20 – 30 phút là bạn đã có một đĩa rau thơm ngon, tươi xanh cho bữa cơm gia đình. Đặc biệt nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân thì món ăn này chính là gợi ý hoàn hảo cho thực đơn của bạn. Nhưng tất nhiên bạn chỉ nên ăn vừa phải, không quá nhiều.

Mỗi tuần bạn chỉ cần ăn 3-4 bữa salad măng tây và có thể bổ sung thêm rau xanh hoặc các thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng, giảm cân khoa học để có thân hình cân đối, cơ thể khỏe mạnh.

Top9nhacai.com Việt Nam chuyên cung cấp thiết bị, vật tư thủy canh như: thiết bị trồng rau thủy canh lắp ghép, ống nhựa thủy canh, rọ nhựa thủy canh, giá thể trồng, hạt giống chất lượng nhập khẩu… Sẽ không còn là vấn đề khi đội ngũ kỹ thuật i Top9nhacai.com Việt Nam sẽ luôn đồng hành cùng bạn. Hỗ trợ cách trồng từ A-Z cho người mới bắt đầu, đảm bảo thành công 100%.



Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Xà lách măng tây – Món ngon thanh mát cho ngày hè . Đừng quên truy cập Top9nhacai.com kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *