Măng tây nướng: đơn giản, dễ làm, thơm ngon, dinh dưỡng

Măng tây nướng, măng tây nướng bơ tỏi, măng tây nướng phô mai đều là những món ngon được các bà nội trợ yêu thích lựa chọn trong thực đơn món nướng bổ dưỡng của gia đình. Măng tây rang muối là món ăn đơn giản, dễ làm, thơm ngon và bổ dưỡng.

1. Cách làm măng tây nướng

Thành phần của việc chuẩn bị

Cách làm măng tây nướng

Bước 1: Sơ chế măng tây

• Chọn măng tươi xanh, chắc, không dập nát, gốc măng không bị nhũn.
• Cắt bỏ phần thân già, tước bỏ phần xơ ở gốc, lấy phần măng xanh mới (Không gọt bỏ lớp vỏ ngoài của măng).
• Cắt bỏ phần cứng ở cuối chồi, để lại phần thân mới mềm.
• Măng tây rửa sạch để ráo hoặc có thể dùng khăn giấy thấm khô

Bước 2: Nướng ống tre

• Làm nóng lò ở 220°C hoặc 230°C
• Đặt măng tây vào chảo. Nếu dùng khay nướng thì nên lót giấy bạc. Nếu dùng khay nướng, bạn không cần dùng thêm giấy bạc.
• Thoa đều măng tây trong dầu ô liu hoặc bạn có thể lăn măng tây trong dầu để măng tây phủ đều hơn.
• Xếp một lớp măng lên khay nướng, dàn đều, không xếp chồng lên nhau để măng chín đều hơn.
• Cho muối, tiêu vào măng hoặc có thể thêm một số gia vị khác như bơ, tỏi băm tùy theo khẩu vị mỗi người.

Sau khi lò được làm nóng trước, đặt khay với măng tây. Nấu khoảng 3-5 phút rồi lật cọng tre. Sau đó tiếp tục nướng thêm 3-5 phút nữa. Thời gian rang có thể lâu hơn tùy theo kích cỡ và số lượng măng. Tốt nhất là đặt một khay măng tây lên vỉ nướng ở giữa lò vì nhiệt sẽ phân bổ đều hơn, măng tây sẽ chín ngon hơn.

Bước 3: Lấy măng tây ra khỏi lò

Khi măng tây đã chín, lấy măng tây ra khỏi lò và bày ra đĩa. Hãy thử rắc một ít phô mai bào lên trên măng tây hoặc vắt nước cốt chanh để có được hương vị rất đặc biệt của món nướng. Đừng quên trang trí thêm vài lát chanh để món ăn thêm đẹp mắt. Măng tây nướng có thể ăn kèm với nước sốt cho thêm đậm đà.

2. Măng tây nướng bơ tỏi

Măng tây nướng bơ tỏi cũng là một món nướng dễ làm, thơm ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu chuẩn bị cho món nướng cũng khá đơn giản:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Măng tây cắt bỏ phần thân già và xơ, lấy phần non xanh
• Bơ bị chảy
• Tỏi băm nhỏ hoặc thái lát mỏng
• Một chút muối và hạt tiêu

Đang làm

Làm nóng lò ở 220 độ C

Sau đó trải đều măng tây trong chảo. Cho bơ vào, thêm ít muối, tiêu và tỏi phi lên trên

Nướng măng tây trong khoảng 10 phút hoặc lâu hơn, tùy thuộc vào kích cỡ và số lượng măng tây. Trong quá trình nướng, bạn nhớ lật trở tre để thân tre chín đều và đậm đà. Sau đó lấy măng ra khỏi lò và thưởng thức khi măng còn ấm.

3. Măng tây nướng phô mai

Nguyên liệu cho món măng tây nướng phô mai tan chảy:

Để làm món măng tây nướng phô mai, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• Măng tây
• Dầu ô liu
• muối, hạt tiêu
• Parmesan cheese

Chuẩn bị

Măng tây cắt bỏ phần thân già, bỏ phần xơ ở gốc, lấy phần chồi non xanh non.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình (khoảng 220 độ C) sau đó thoa một ít dầu ăn vào vỉ nướng.

Đang làm

• Xịt đều dầu oliu lên măng, từ gốc cành đến cuống hoa. Sau đó rắc muối và hạt tiêu
• Cho phô mai lên trên, cuộn măng lại sao cho phô mai bám đều quanh măng
• Đặt măng tây lên khay nướng trong lò. Nướng trong 7-10 phút cho đến khi măng tây mềm.
• Khi măng tây chín, bạn bày ra đĩa, rắc một ít phô mai Parmesan lên trên và thưởng thức khi món ăn còn nóng.

Măng tây nướng phô mai thơm ngon, đậm đà với vị béo béo của phô mai hòa cùng vị mặn, cay của muối tiêu và vị ngọt dịu đặc trưng của măng tây chắc chắn sẽ “chiếm lấy” vị giác của bạn ngay lần nếm thử đầu tiên.

Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp trổ tài chế biến món măng tây nướng hấp dẫn này để bổ sung vào thực đơn món ăn của gia đình mình nào. Và đừng quên lưu lại những bức ảnh về những món ăn ngon của bạn và chia sẻ công thức nấu ăn đặc biệt của bạn với chúng tôi nhé!

Top9nhacai.com Việt Nam chuyên cung cấp thiết bị, vật tư thủy canh như: thiết bị trồng rau thủy canh lắp ghép, ống nhựa thủy canh, rọ nhựa thủy canh, giá thể trồng, hạt giống chất lượng nhập khẩu… Sẽ không còn là vấn đề khi đội ngũ kỹ thuật i Top9nhacai.com Việt Nam sẽ luôn đồng hành cùng bạn. Hỗ trợ cách trồng từ A-Z cho người mới bắt đầu, đảm bảo thành công 100%.