Măng tây nấu với gì cho bé ăn dặm?

Măng tây nấu chín nên cho bé ăn gì? Khi chọn măng tây làm nguyên liệu trong thực đơn ăn dặm của bé, mẹ có thể nấu cháo măng tây hay súp măng tây, súp măng tây cho bé đều rất bổ dưỡng và thơm ngon.

1. Măng tây nên nấu món gì cho bé ăn dặm?

Sử dụng măng tây trong thực đơn ăn dặm của bé, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:

Cho bé ăn trực tiếp dạng Finger Food (nếu bé đã lớn). Bạn chỉ cần rửa sạch, sơ chế măng rồi cắt thành những khúc ngắn vừa ăn. Sau đó cho vào nồi hấp hoặc hấp cách thủy khoảng 5 đến 6 phút cho đến khi măng chín mềm. Để tăng hương vị đậm đà, bạn có thể cho con ăn các loại nước chấm phù hợp với lứa tuổi.

Măng tây xắt nhỏ: Một món ngon đơn giản, dễ chế biến mà bạn có thể thực hiện nhanh chóng. Chỉ cần chuẩn bị một ít măng tây tươi. Tiếp theo, sơ chế, cắt bỏ phần cuống già, rửa măng tây trong nước sạch rồi luộc hoặc hấp cho đến khi măng tây mềm. Khi măng chín, để nguội rồi dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, lọc qua rây để tách bã và bạn có thể cho bé ăn ngay món măng tây mềm và nhuyễn.

Ngoài ra, bạn có thể nấu súp hoặc nấu cháo măng tây cho bé ăn dặm kết hợp với rau củ và các thực phẩm khác như: khoai tây, cà rốt, gạo lứt, đậu lăng, thịt gà, bò, tôm, cua… tạo thành món ăn thơm ngon, hấp dẫn món ăn bổ dưỡng. .

Các nguyên liệu sau khi được nấu chín sẽ được trộn đều với nhau và dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu rồi cho vào đun sôi. Để biết thêm cách nấu cháo, nấu canh măng, mẹ có thể tham khảo cách làm 4 món bổ dưỡng cho bé từ măng tây mà chúng tôi đã trình bày trong bài viết trước để làm mới danh sách thực đơn dinh dưỡng cho bé nhé. em bé yêu ngôi nhà của mình.

2. Tác dụng của măng tây đối với sức khỏe của trẻ

Măng tây được mệnh danh là loại rau “đế chế” có giá trị dinh dưỡng cao. Măng tây chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, C, K, Pyridoxine (B6), Riboflavin (B2), Thiamin (B1), vitamin E, axit folic,… cùng nhiều khoáng chất như kali, magie, canxi, sắt. , kẽm, phốt pho, đồng, mangan, selen, crom và protein. Đây là những dưỡng chất thiết yếu hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé, bổ sung nguồn dưỡng chất và phòng chống suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.

Măng tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, cùng vitamin A, C, E dồi dào trong măng tây sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho bé và ngăn ngừa nguy cơ nhiễm bệnh. Bạn có thể tìm hiểu chi tiết hơn qua bài viết: Thành phần dinh dưỡng và công dụng của măng tây đối với sức khỏe.

Cùng với đó, vitamin A và D trong loại rau này rất tốt cho thị lực của trẻ, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Vitamin K dồi dào trong măng tây giúp tăng cường sức khỏe của xương bằng cách giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở ​​trẻ em.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong 100 g măng tây có chứa tới 1,8 g chất xơ. Cùng với đó, măng tây có chứa một loại carbohydrate là inulin có khả năng làm tăng các vi khuẩn có lợi cho đường ruột như lactobacilli, bifidobacteria giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động khỏe mạnh hơn để bé hấp thu dinh dưỡng, thức ăn tốt hơn và ngăn ngừa táo bón.

Ngoài ra, măng tây còn rất giàu axit folic, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các tế bào máu và sự phát triển của ống thần kinh. Đây là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển toàn diện trí não của bé.

3. Khi nào nên cho bé ăn dặm măng tây?

Thông thường, khi bé mới bắt đầu ăn dặm thì không nên cho bé ăn măng tây vì lúc này hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, ăn măng tây có thể khiến bé bị đầy hơi. Theo các nghiên cứu, thời điểm thích hợp nhất để đưa măng tây vào thực đơn ăn dặm của bé là khoảng 8-10 tháng tuổi.

4. Chọn mua măng tây cho bé ăn dặm

Khi mua măng tây cho bé, mẹ nên chọn kỹ từng ngọn măng tây. Chọn chồi non xanh tươi, chồi non xanh bóng, không có đốm nâu hay úa vàng, thân thẳng, không trơ ​​trụi, khi bẻ nghe tiếng “tách” và nên chọn những cây măng tây có đầu bẹ ôm sát vào nhau.

5. Một số lưu ý khi cho bé ăn măng tây

Măng tây tuy là loại rau rất bổ dưỡng nhưng mẹ chỉ nên dùng một lượng nhỏ cho mỗi khẩu phần ăn và không nên ăn nhiều, liên tục vào các ngày trong tuần. Khi cho trẻ ăn măng tây lần đầu, chỉ nên cho trẻ ăn một lượng nhỏ và coi chừng trẻ bị dị ứng.

Măng tây rất nhanh hỏng, đặc biệt là khi không để trong tủ lạnh. Do đó, sau khi mua nó, bạn nên sử dụng nó càng sớm càng tốt.

Khi nấu măng tây cho bé, nhất là khi bé bắt đầu ăn dặm, bạn không nên cho bột ngọt, chỉ nên nêm hơi mặn (Nếu bé dưới 1 tuổi có thể bỏ qua phần nêm này vì vị hơi mặn. tốt cho thận của bé). Đối với trẻ trên 1 tuổi, mẹ có thể chọn sản phẩm nước mắm dành riêng cho trẻ. Dầu ô liu cũng được sử dụng đặc biệt cho trẻ em.

Nếu muốn nấu măng tây cho bé với một số món nhất định, hãy kết hợp với những món mà trẻ đã quen ăn và đừng quên thay đổi đa dạng các món nấu để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho sự tăng trưởng và phát triển toàn diện của trẻ.

Nhìn chung, măng tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé. Tùy theo độ tuổi mà mẹ có thể chế biến các món ăn từ măng tây cho trẻ sao cho phù hợp. Nhưng cũng chỉ nên cho bé ăn một lượng vừa đủ, không nên ăn quá nhiều để tránh tình trạng đầy bụng có thể xảy ra.