Măng tây loại nào ngon? Cách chọn mua măng tây tươi ngon

Măng tây thường được biết đến với 3 loại: măng tây xanh, tím và trắng. Nhìn chung, loại măng tây nào cũng ngon và bổ dưỡng. Nhưng mỗi loại lại có vị đặc trưng riêng nên rất khó để xác định loại măng tây nào ngon nhất, bởi còn tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi người.

1. Măng tây loại nào ngon?

Thật khó để chọn măng tây trắng, xanh hoặc tím ngon nhất vì mỗi loại có hương vị đặc trưng riêng và chúng đều là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Bài Viết: Lợi Ích Sức Khỏe Của Măng Tây Sẽ Cho Bạn Biết Rõ. Tùy theo khẩu vị và sở thích ăn uống của mỗi người mà bạn sẽ thấy vị măng khác nhau.

Có người thích vị ngọt, hơi đắng của măng tây tím, có người lại thích vị đắng nhẹ của măng tây trắng hay vị đắng của măng tây xanh. Và hiện tại măng tây xanh cũng là loại măng phổ biến nhất ở nước ta, được lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Măng tây xanh cũng là loại măng tây phổ biến nhất ở nước ta

Cùng với đó, hiện nay, khi dạo qua thị trường măng tây, bạn sẽ nhận thấy, tùy theo chất lượng của từng loại măng mà người ta chia thành loại 1, loại 2 và loại 3, đáp ứng nhu cầu khác nhau của người dùng.

  • Măng tây loại 1 có chất lượng măng tốt nhất, không chứa rễ già, đường kính gốc thường từ 11-12 mm, chiều dài thân khoảng 20-25 cm, măng còn xanh, giòn, mềm. , sáng bóng, không sẹo. .
  • Măng tây loại 2 có đường kính gốc từ 6-9 mm, thân dài 18-22 cm, phần trên thân non, màu xanh, lá đài ôm lấy thân tre, phần trên thân thẳng, không uốn cong hoặc có răng cưa.
  • Măng tây loại 3 có đường kính gốc từ 5-6 mm, chiều dài khoảng 20-22 cm, thân nhỏ hơn.

Tùy vào nhu cầu sử dụng cũng như kinh phí đi chợ hàng ngày của gia đình mà bạn có thể lựa chọn loại măng phù hợp. Nhưng dù bạn chọn măng tây xanh, trắng hay tím, chọn loại 1 hay loại 2 thì cũng cần lưu ý rằng măng tây chỉ ngon khi bạn chọn măng tây tươi.

2. Cách chọn mua măng tây tươi

Măng tây tươi sẽ có màu vỏ tươi sáng, thân măng bóng, không có đốm hay sâu bệnh; Màu tối dần về phía trên. Cùng với đó, măng phải chắc và khi bẻ có tiếng “lộp cộp” giòn. Không nên chọn những loại măng mềm hoặc héo úa vì có thể phần ngọn của măng đã để lâu và không được bảo quản đúng cách.

Cách chọn mua măng tây tươi

Và để mua được măng tây tươi ngon bạn nên chọn mua măng ở những địa chỉ uy tín như siêu thị, cửa hàng nông sản, thực phẩm nguyên chất hoặc mua của những mối có tiếng để chắc chắn hơn về nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng măng tây đảm bảo, thực phẩm an toàn vệ sinh, tránh mua măng tây có chứa hóa chất độc hại.

Ngoài ra, khi đã chọn được măng tươi, bạn cũng cần sơ chế măng đúng cách trước khi chế biến thành các món ăn ngon như nướng, hấp, hầm, canh, cháo, canh…

Súp măng tây xanh

Măng sau khi mua về, bạn đem ngâm măng trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Điều này sẽ giúp loại bỏ một số vi khuẩn hoặc hóa chất có hại trong thực phẩm. Sau đó, bạn cắt bỏ măng già, rửa măng dưới vòi nước chảy để loại bỏ cát ẩn bên trong các lỗ của măng. Bạn để măng ra rổ cho ráo nước, thái miếng nhỏ và nấu món ăn yêu thích.

Nhìn chung, mỗi loại măng tây sẽ có hương vị đặc trưng riêng. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể chọn loại măng ưng ý nhất. Nhưng dù chọn loại măng nào thì bạn cũng phải chọn măng tươi và sơ chế đúng cách trước khi chế biến để tạo nên những món ăn từ măng tây thơm ngon, bổ dưỡng.

Top9nhacai.com Việt Nam chuyên cung cấp thiết bị, vật tư thủy canh như: thiết bị trồng rau thủy canh lắp ghép, ống nhựa thủy canh, rọ nhựa thủy canh, giá thể trồng, hạt giống chất lượng nhập khẩu… Sẽ không còn là vấn đề khi đội ngũ kỹ thuật i Top9nhacai.com Việt Nam sẽ luôn đồng hành cùng bạn. Hỗ trợ cách trồng từ A-Z cho người mới bắt đầu, đảm bảo thành công 100%.



Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Măng tây loại nào ngon? Cách chọn mua măng tây tươi ngon . Đừng quên truy cập Top9nhacai.com kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *