Măng tây làm món gì ngon?

Chỉ cần gõ google search măng tây làm món gì ngon? Món ngon từ măng tây chắc chắn sẽ gợi ý cho bạn nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Không chỉ các món chiên xào, măng tây còn có thể dùng để nấu các món súp, món hầm cũng rất thơm ngọt và bổ dưỡng.

1. Măng tây nấu món gì ngon?

Không chỉ thơm ngon với vị giòn ngọt đặc trưng, ​​măng tây còn rất bổ dưỡng. Vì vậy, nó không chỉ là món khoái khẩu trong bữa cơm gia đình mà còn là món ngon nổi tiếng trong thực đơn của nhiều nhà hàng, khách sạn.

Nếu chọn măng tây làm món khai vị, bạn có thể chế biến món súp măng tây. Chén canh măng nấu với thịt gà bằm hay tôm cua thơm ngon, ngọt ngọt đang dần trở nên phổ biến trong thực đơn khai vị ngày lễ hoặc có thể thực hiện rất dễ dàng tại nhà.

Hoặc bạn có thể xào măng tây với thịt bò, heo, gà hay các loại hải sản như tôm, mực, sò điệp… cũng rất ngọt và ngon. Khi xào măng tây nên cắt bỏ phần già, cắt măng thành khúc 5-6 cm, chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước để măng giữ được màu xanh tươi.

Thịt có thể được tẩm ướp gia vị rồi chiên; Cho măng vào đảo nhanh tay để măng giữ được vị ngọt. Món măng tây xào có vị giòn tươi của rau củ hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt hay hải sản tạo nên một hương vị rất độc đáo và hấp dẫn.

Bạn cũng có thể dùng măng tây để nấu súp thịt bò, súp măng tây đuôi heo, măng tây rút xương… cháo măng tây cho bé giàu dinh dưỡng. Đơn giản hơn, bạn có thể hấp hoặc nướng măng như một loại rau ăn kèm với thịt nướng vừa đỡ ngán lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

Bạn có thể tham khảo bài viết: Lợi ích sức khỏe của măng tây để biết thêm về giá trị của loại cây này.

2. Món ngon chế biến từ măng tây

2.1. súp măng tây

Nguyên liệu làm súp măng tây

• Một ít măng tây
• 1 đùi gà nhỏ hoặc thịt cua
• lòng trắng trứng
• hành
• bột mì
• Gia vị: muối, gia vị, hạt tiêu, dầu mè

Cách nấu súp măng tây

Bước 1: Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần già và cứng. Cắt củ dền thành miếng nhỏ.

Bước 2: Luộc chín gà, xé gà thành sợi nhỏ.

Bước 3:

• Pha bột năng với nước lạnh, trộn đều
• Làm nóng chảo, phi thơm hành, cho thịt gà vào trộn đều
• Đun sôi nước luộc gà, nêm chút muối, gia vị cho vừa ăn
• Sau đó thêm măng tây. Khi măng chín, nhanh tay cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào, dùng đũa khuấy đều theo chiều kim đồng hồ.

Bước 4: Đổ bột sắn dây vào, dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột sắn dây tan hết, tạo thành hỗn hợp sền sệt. Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn.

Bước 5: Tắt bếp, rắc tiêu lên bề mặt và thưởng thức khi còn nóng.

2.2. Măng tây xào thịt bò

Thành phần:

• Thịt bò
• Măng tây
• Tỏi, hành tím
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, dầu hào, đường, muối, tiêu

Cách làm măng tây xào thịt bò

• Thịt bò thái mỏng, ướp chút dầu ăn, mắm hải sản, hành tím, tiêu khoảng 15 phút cho thấm
• Ta bỏ phần cứng, phần già của măng tây, cắt khúc khoảng 4-5cm
• tỏi băm
• Chần măng tây qua nước sôi, thêm chút muối để măng tây được xanh và giòn
• Đổ dầu vào chảo. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm nhỏ và chiên cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào sơ qua rồi cho măng tây đã chần qua vào, đảo nhanh tay. Rắc lại cho vừa ăn.
• Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức. Vị ngọt đậm đà của thịt bò quyện với vị ngọt của măng tây tạo nên một hương vị rất riêng, thơm ngon và bổ dưỡng.
• Tương tự bạn có thể làm món măng tây xào thịt gà, măng tây xào tôm, ngô xào nấm… cũng rất dễ làm, thơm ngon và bổ dưỡng.

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu súp cá hồi măng tây cho bé | Top9nhacai.com

2.3. Sườn Măng Tây

Canh măng tây sườn cũng là một món ăn ngon từ măng tây được nhiều gia đình yêu thích. Bạn có thể nấu món canh này với một số nguyên liệu quen thuộc:

Thành phần:

• Sườn heo
• Măng tây
• đậu hũ trắng
• Hành lá
• Gia vị: muối, mắm, gia vị…

Cách Làm Súp Sườn Măng Tây

• Măng tây cắt bỏ phần già cứng, rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 4-5 cm. Sau đó rửa măng tây và để khô.
• Sườn rửa sạch nhiều lần. Cho vào nồi nước đun sôi một lúc để loại bỏ chất bẩn và mùi tanh.
• Sau đó ta vớt ra cho vào nồi nước mới. Lúc này đun sườn lấy nước ngọt, vớt bọt để nước không bị đục. Chắt nước chần, rửa xương bằng nước lạnh rồi cho vào nồi luộc. Lúc này đun sườn lấy nước ngọt, vớt bọt để nước không bị đục. Đun đến khi xương mềm thì cho đậu phụ vào, nêm chút hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn.
• Cuối cùng, nấu măng tây. Đổ ra tô, rắc hành lá và tiêu lên trên rồi thưởng thức. Canh xương măng tây với màu sắc hấp dẫn cùng hương vị thơm ngon, đậm đà chắc chắn sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho thực đơn bữa tối bổ dưỡng của gia đình bạn.

2.4. Cháo măng tây cho bé ăn dặm

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 20 g
• Măng tây: 150 g
• Tôm tươi: 20 g
• muối, dầu ô liu

Trình diễn:

• Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu thành cháo. Tôm tươi rửa sạch, bỏ chỉ lưng, xay nhuyễn. Tiếp đến đợi cháo chín mềm thì cho tôm vào đảo cùng. Khi cháo và tôm đã chín, bạn có thể xay nhuyễn lại bằng máy xay sinh tố để tạo độ sánh mịn cho bé ăn.
• Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần già cứng, chỉ để lại phần non. Cắt măng thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.
• Sau đó cho măng tây vào nấu cùng cháo và tôm.
• Sau khi các nguyên liệu chín, nêm nếm thêm chút muối và dầu oliu tùy theo khẩu vị của bé.
• Lưu ý: Vì nấu cho bé nên bạn không nên dùng bột ngọt, muối nên cho qua một chút, có thể dùng dầu olive chuyên dùng cho trẻ em.

Tìm hiểu thêm: Học cách nấu cháo yến mạch bổ dưỡng với măng tây cho bé | Top9nhacai.com

2.5. salad măng tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Măng tây
• mực ống
• tôm tươi
• Cà rốt
• hành
• Giấm, đường, dầu oliu, muối…
• Rau thơm thái nhỏ
• Đậu phụng
• Lượng nguyên liệu cần chuẩn bị tùy theo số lượng người ăn.

Cách làm salad măng tây

• Măng tây rửa sạch, bỏ phần cứng, cắt khúc khoảng 5cm
• Chần măng tây với nước sôi, thêm chút muối. Sau đó vớt măng ra cho vào tô nước lạnh để măng giữ được độ giòn và màu xanh.
• Mực làm sạch, cắt xéo rồi luộc chín
• Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ, luộc chín
• Cà rốt, hành tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng
• Cho măng tây, mực, tôm, cà rốt, hành tây vào tô rồi cho giấm, đường, dầu oliu vào trộn đều cho ngấm gia vị. Như vậy là bạn đã hoàn thành món salad măng tây rồi. Và giờ chỉ cần bày ra đĩa, rắc rau thơm và đậu phộng lên trên là bạn có thể thưởng thức ngay món ngon này.

Bạn có thể lưu danh sách các món ngon từ măng tây vào bếp để trổ tài nấu nướng nhằm làm phong phú thực đơn dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình và đừng quên chia sẻ thành quả nấu nướng của bạn với chúng tôi nhé!

Top9nhacai.com Việt Nam chuyên cung cấp thiết bị, vật tư thủy canh như: thiết bị trồng rau thủy canh lắp ghép, ống nhựa thủy canh, rọ nhựa thủy canh, giá thể trồng, hạt giống chất lượng nhập khẩu… Sẽ không còn là vấn đề khi đội ngũ kỹ thuật i Top9nhacai.com Việt Nam sẽ luôn đồng hành cùng bạn. Hỗ trợ trồng cây cho người mới bắt đầu từ A-Z, đảm bảo thành công 100%.

Xem thêm: Canh măng tây hầm xương thơm ngon bổ dưỡng