Mách mẹ cách lựa chọn 6 loại rau an toàn trong mùa hè

Bằng mắt thường, rất khó để phân biệt rau sạch và rau an toàn. Tuy nhiên, nếu để ý một chút, vẫn có những dấu hiệu để bạn nhận biết bó rau mình mua có phải là rau an toàn hay không. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn cách chọn rau mùa hè an toàn và đảm bảo.

Để tìm hiểu thêm về rau an toàn, mời bạn tham khảo bài viết: Rau an toàn là gì?

Chỉ cách chọn 6 loại rau an toàn, dồi dào trong mùa hè

1. Nước rau muống

Bạn không nên chọn những loại rau có thân to hơn bình thường, lá xanh đậm và giòn hơn bình thường.

Cũng không nên mua những bó rau trông quá nhẵn nhụi, màu trắng, bó to nhưng cầm rất dễ. Loại rau muống này có thể được trồng trong môi trường nước ô nhiễm, sử dụng chất kích thích tăng trưởng hoặc các loại hóa chất độc hại khác.

Nếu rau có hiện tượng héo úa, lá khô héo và đổi màu thì rất có thể là rau của ngày hôm qua hoặc rau đã lâu không được bán.

Thay vào đó, bạn nên chọn những bó rau nhỏ, trông hơi dai nhưng ăn giòn, ngon và an toàn hơn rất nhiều.

Khi luộc rau, nước luộc khi nóng có màu xanh nhạt, khi nguội chuyển sang màu xanh đậm, có váng đen, khi ăn xong thường có vị đắng. Đây là những loại rau sử dụng nhiều đạm hoặc phân bón lá.

Một cách khác để bạn không phải lo vấn đề rau bẩn là tự trồng rau muống tại nhà. VÀ Phương pháp trồng rau mồng tơi bằng nước thủy canh được nhiều gia đình lựa chọn. Bạn có thể tham khảo mô hình này cho sân vườn hoặc sân thượng của mình.

2. Rau bí đỏ

Đây cũng là loại rau rất mát nên được ưa chuộng trong các bữa ăn mùa hè.

Đối với ngọn bí là loại rau dài và non, ngọn màu xanh nhạt, lá màu xanh đậm, cánh dày ngắn, khoảng cách giữa các lóng xa, ít lông tơ v.v. phân đạm, bón lá quá nhiều cũng như không đủ thời gian cách ly để đưa vào sử dụng.

Còn với bí chưa kích thích thường chỉ có 3-4 đốt lá non, thân mập, nhiều lông, thường mảnh và dài bằng bàn tay.

Nếu rau để lâu, phần gần gốc thường sẽ già và xơ chứ không non từ gốc đến ngọn như bí “tắm” kích thích. Về màu sắc, rau an toàn thường có lá phẳng và có màu xanh tự nhiên.

3. Rau bina

Bạn nên chọn rau muống có lá mỏng nhưng chắc. Tuyệt đối không mua lá dày, mềm hoặc xoăn, bất thường. Đó có thể là khoai lang đã bị phun thuốc trừ sâu.

Về màu sắc, rau mồng tơi ngon, nguyên chất có màu xanh tươi, lá mọc không đều, một số lá bị xỉn màu. Trong khi đó, bạn nên tránh mua những củ khoai lang có màu xanh đậm, lá rất non, thậm chí có những củ không có lá cũng không có lỗ.

Với rau muống tươi, khi nấu canh nước có màu xanh nhạt và trong, không có màu bất thường. Trong khi đó, nếu nước rau chuyển sang màu đen hoặc đục, có nhiều nhớt, nổi quanh thành nồi thì tuyệt đối không nên ăn vì đó là dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Mách nhỏ cho bạn là mùa hoa đại hoàng thường bắt đầu từ tháng 7 và kéo dài đến tháng 3 năm sau. Để mua được rau an toàn, bạn nên mua rau đúng mùa, tránh mua trái mùa.

4. Rau bina

Rau mồng tơi là loại rau mùa hè giúp thanh lọc, giải nhiệt cơ thể, ngoài ra còn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên được nhiều bà nội trợ ưa chuộng sử dụng trong mùa hè.

Bạn lưu ý không chọn rau muống có lá bóng, nhẵn, màu xanh xỉn, ngọn dài vì đây là rau đã được rửa bằng thuốc kích thích.

Với rau muống, kể cả khi cắt thành bó, ngâm vào chậu nước có chứa chất kích thích có thể tăng chiều dài thêm 2030 cm.

Bạn nên chọn những bó mồng tơi có ngọn nhỏ, màu xanh đậm, không bị tái, nhìn hơi dai nhưng ăn rất giòn và ngon.

Rau củ trước khi chế biến nên rửa sạch và ngâm nước muối hoặc nước vo gạo. Rau mồng tơi sau khi chế biến phải ăn luôn, nếu thừa thì vứt đi, không ăn thỉnh thoảng vì dễ bị ngộ độc.

5. Rau

Loại rau được phun nhiều loại thuốc trừ sâu này thường xanh, mềm, lá xanh tươi, không có dấu vết của côn trùng và thân chắc, cực kỳ sắc nét.

Cải xanh non cũng là biểu hiện của rau được bón phân đạm nitrat. Người dùng tuyệt đối không nên sử dụng loại cải này, đặc biệt là ăn sống.

Rau sạch thường có màu nhạt hơn, nhìn không non và căng mọng. Trong khi đó, rau không an toàn thường mập hơn rau an toàn.

Điều này rất rõ ràng với tất cả các loại rau… Lớp vỏ ngoài cùng của các loại rau được xử lý bằng hóa chất thường cứng hơn và kém bóng hơn, nhưng từng lá có vẻ chắc và cứng.

Chia sẻ với bạn: Bắp cải là loại rau được trồng rộng rãi kể cả với phương pháp thủy canh. Nếu muốn trồng rau tại nhà, bạn có thể tham khảo bài viết: Cách trồng rau thủy canh để có thêm kiến ​​thức.

6. Xà lách

• Khi mua rau diếp cá nên chọn những cây có thân dài, mập, bạn nên lưu ý rau diếp cá không phải thuốc thường sẽ có lớp lá bên ngoài màu xanh lục, lớp lá bên trong có màu trắng xanh, nhợt nhạt.
• Chọn những cọng gãy, sờ vào tay có cảm giác hơi nhớt là rau diếp mới hái, tươi và ngọt hơn.
• Lá nhẵn, cuộn chặt, có mùi thơm dịu.

Có thể thấy, để lựa chọn được một bó rau sạch an toàn trên thị trường hiện nay không phải là việc dễ dàng. Nếu có điều kiện, hãy chọn rau hữu cơ, an toàn ở các cửa hàng, siêu thị uy tín.

Một cách khác là bạn có thể đầu tư 1 thiết bị trồng xà lách thủy canh tại nhàkhông tốn nhiều công sức hay tiền bạc mà vẫn có rau cho bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Liên hệ ngay với Top9nhacai.com để được tư vấn chi tiết hơn nếu bạn muốn có một bộ giàn rau thủy canh xanh mướt ngay ban công, sân thượng nhà mình.

Top9nhacai.com cung cấp vật tư thủy canh, vật tư trồng cây ăn trái và trồng rau sạch tại nhà trên sân thượng, ban công hay khu sân vườn giúp đảm bảo các tiêu chí chính: an toàn, tiện nghi, thẩm mỹ và tiết kiệm. Chăm sóc tiết kiệm thời gian.

Xem thêm: Cách Trồng Và Chăm Sóc Bí Đỏ (Đỏ) Bằng Tưới Nhỏ Giọt