Cách trồng rau cải thảo thủy canh xanh, ngọt và nhanh lớn

Bạn thường nghe đến phương pháp trồng bắp cải bằng đất chứ ít nghe đến phương pháp thủy canh. Tuy nhiên, trên thực tế, bắp cải có thể trồng thủy canh hoàn toàn với cách trồng dưới đây.

Bắp cải là gì?

Bắp cải còn có nhiều tên gọi khác như cải cuộn, cải thìa, cải thìa… chúng thuộc họ cải và là một loại cây được cả thế giới biết đến. Nhắc đến bắp cải là chúng ta nghĩ ngay đến món kim chi nổi tiếng của Hàn Quốc nên chúng ta thường lầm tưởng rằng nguồn gốc của bắp cải cũng là từ Hàn Quốc. Tuy nhiên, loại cây này thực sự có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Bắp cải là một loại cây có nguồn gốc từ Trung Quốc

Bắp cải thường được so sánh với bắp cải vì có nhiều điểm giống nhau, lá bên ngoài có màu xanh đậm, lá cuốn bên trong có màu xanh nhạt và thân màu trắng. Khi ăn bắp cải tươi và giòn hơn, còn bắp cải thì ngọt và dai. Vì dễ trồng nên bắp cải rất phổ biến và được trồng ở nhiều quốc gia khác nhau.

Vật dụng cần chuẩn bị trồng cải thảo thủy canh

Khác với phương pháp trồng đất, trồng bắp cải theo phương pháp thủy canh cần đầy đủ dụng cụ, cụ thể như sau:

• Giàn trồng thủy canh: đây là dụng cụ quan trọng nhất đối với mô hình thủy canh hồi lưu. Hệ thống giá thể này sẽ luân chuyển cung cấp nước và dinh dưỡng nên cây trồng sẽ nhận được dinh dưỡng một cách đồng đều, tránh tình trạng ứ đọng. Không chỉ mang lại hiệu quả cao mà thủy canh còn mang lại tính thẩm mỹ cao cho khu vườn thu nhỏ của bạn. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại giàn thủy canh với nhiều mức giá khác nhau, bạn có thể liên hệ với Top9nhacai.com theo Hotline: 0987.857.614 – 097.157.8366 để được tư vấn chi tiết hơn.
• Rọ nhựa trồng rau thủy canh: dùng để đựng cây trồng. Khi trồng bắp cải cần chọn rọ nhựa lớn.
• Giá thể trồng rau thủy canh: Giá thể giúp cố định cây trồng trong rọ nhựa và tạo điều kiện thuận lợi để cây hút nước và dinh dưỡng.
• Khay ươm hạt: Dùng để chứa nước cung cấp độ ẩm cho cây trong quá trình trồng.
• Dung dịch thủy canh: bổ sung dinh dưỡng cho cây trồng.
• Máy đo nồng độ chất lỏng: kiểm tra nồng độ chất dinh dưỡng trong nước.

Cách trồng và chăm sóc cải thảo thủy canh

Bạn trồng bắp cải vào mùa nào?

Bắp cải thuộc nhóm cây ưa khí hậu mát mẻ nên thích hợp trồng vào mùa lạnh. Ở miền Bắc thời vụ trồng thích hợp là từ tháng 8 đến tháng 10, ở miền Nam là từ tháng 7 đến tháng 4 năm sau.

Cách chọn hạt bắp cải?

Bắp cải là loại rau phổ biến nên hạt giống cũng rất khác nhau. Bạn nên chọn nơi cung cấp giống bắp cải nhập khẩu uy tín để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao, rút ​​ngắn thời gian thu hoạch.

Cách trồng bắp cải theo phương pháp thủy canh

Bước 1: Ươm hạt

Để hạt nảy mầm cao, trước khi gieo bạn nên ngâm hạt vào nước nóng 50oC (hoặc theo tỷ lệ 2 sóng 3 lạnh) trong 20 phút. Sau đó vớt hạt ra và tiếp tục ngâm trong nước sạch từ 4-6 tiếng.

Bước 2: Gieo hạt

Tiếp theo, cho hạt vào giá thể trồng. Loại giá thể nên chọn để trồng cải thảo thủy canh là xơ dừa. Viên hạt cho vào rổ nhựa, làm ẩm để hạt nở ra. Sau đó, chúng tôi đặt các giỏ nhựa lên khay.

Mỗi rổ nhựa gieo một hạt vào giữa, ấn nhẹ hạt xuống. Sau đó dùng bình phun sương làm ẩm bề mặt và tránh hạt bị chảy nước. Cuối cùng cho nước vào khay để đảm bảo hạt luôn ẩm.

Bước 3: Di chuyển nền tảng

Sau khi gieo, những hạt này sẽ nảy mầm trong vòng chưa đầy một tuần. Khi cây bắt đầu nảy mầm thì nên bổ sung thêm chất dinh dưỡng để cây phát triển nhanh hơn. Nồng độ thích hợp của dung dịch là 300 ppm.

Khi cây có 4-5 lá thật tiến hành xới xáo thân cây. Bạn chỉ cần nhấc toàn bộ rọ nhựa ra và đặt vào thiết bị thủy canh.

Bước 4: Chăm sóc

Khi cây đã được đặt vào gốc cần chú ý bổ sung nước và chất dinh dưỡng cho cây. Cây càng lớn thì càng cần nhiều chất dinh dưỡng và nước nên thời gian bổ sung nước và dung dịch thủy canh cũng sẽ ngắn lại.

• Khi cây mới lên giàn nồng độ 600-800 ppm
• Khi không có thực vật, nồng độ là 800-1000 ppm.
• Khi cây trưởng thành nồng độ 1000-2000 ppm

Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến việc cắt bỏ lá vàng, lá bị sâu bệnh để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh.

Bước 5: Thu hoạch

Khoảng 2-3 tháng sau khi gieo hạt, cây đã trưởng thành và có thể thu hoạch. Khi thu hoạch, dùng dao cắt gần sát gốc rau, như vậy rau mới mọc được vụ mới.

Bắp cải chín có thể thu hoạch

Các bệnh thường gặp trên bắp cải

Một số bệnh thường gặp trên bắp cải như sau;

sâu bệnh

• con tằm
• bọ nhảy
• sâu xám
• hốc sâu
• Côn trùng

Với sâu ta dùng biện pháp thủ công để tìm bắt hoặc dùng biện pháp sinh học để diệt trừ. Với rệp, nếu quần thể rệp ít có thể trừ bằng cách ngắt bỏ lá nhiễm bệnh đem tiêu hủy.

Bệnh tật

• Bệnh phấn trắng: Bệnh thường xuất hiện đầu tiên ở mặt dưới, lá già gần mặt đất, tạo thành những đốm ngon, sau đó thối rữa. Vết bệnh dọc theo cuống lá tiến dần lên trên làm cả 2 lá bị vàng và thối. Các lá phía trên cũng có thể bị bệnh và toàn bộ cây có thể bị thối. Khi cây bị bệnh, các tế bào trở nên mềm, chảy nước và nhớt, có mùi lưu huỳnh.
• Bệnh hại lá: Lá có màu vàng, xuất hiện ở mép lá có đầu nhọn ở mặt trong. Các vết bệnh này dần dần lan ra giữa các lá. Các khu vực bị nhiễm bệnh chuyển sang màu nâu, mô thực vật chết. Gân ở những vùng bị nhiễm bệnh có màu đen có thể nhìn thấy khi cắt lá.
• Bệnh đốm vòng: lá già có những đốm nhỏ màu đen, sau đó lan rộng theo hình tròn, màu nâu với hình tròn đồng tâm. Khi thời tiết ẩm ướt, trên vết bệnh có một lớp mốc đen.

Lúc này nên cắt bỏ những lá bị bệnh để tránh lây lan nhanh ra toàn cây. Trồng bắp cải theo phương pháp thủy canh giúp hạn chế tối đa tình trạng sâu bệnh hại cây trồng, bởi môi trường trồng sạch sẽ, không có chỗ cho sâu bệnh và vi sinh vật gây hại phát triển như đất.

Thành phần dinh dưỡng của bắp cải

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong 100 g bắp cải sẽ chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• Calo: 12 kcal
• Nước: 95,14 g
• Chất đạm: 0,86g
• Chất béo: 0,1 g
• Chất xơ: 0,94 g
• Vitamin A: 13 mg
• Vitamin C: 28 mg
• Vitamin E: 0,36mg
• Caroten: 80 mg
• Cholesteron: 0 mg
• Thiamine: 0,03 mg
• Riboflavin: 0,04mg
• Niacin: 0,4 mg
• Natri: 11 mg
• Kali: 87 mg

Các món ngon từ bắp cải

Bắp cải là một loại rau đa năng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số món ăn hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo:

kim chi bắp cải

Món kim chi bắp cải

Cải thảo sau khi rửa sạch, vắt ráo nước rồi cho cải thảo, đậu cô ve, đậu chickpeas và sốt kim chi vào tô.

Trộn đều các nguyên liệu cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau sau đó cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản trong 3 ngày thì lấy ra dùng.

Bắp cải xào thịt bò

Ướp thịt bò cho thấm gia vị. Phi thơm thịt bò với tỏi trước rồi vớt ra. Sau đó xào bắp cải với gia vị vừa ăn. Cuối cùng, thêm cả hai thành phần và chiên cùng nhau. Để món xào thêm hấp dẫn, bạn có thể sử dụng thêm một số nguyên liệu như hành lá, hành tím và hành tây.

Bắp cải xào tỏi

Đặt chảo lên bếp, để nóng và cho 1 thìa dầu ăn vào. Sau đó cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho bắp cải vào xào trên lửa lớn. Nêm 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê muối, đảo khoảng 2 phút cho cải chín và thấm gia vị.

Cuối cùng, rắc hành khô thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp và bày bắp cải xào tỏi ra đĩa.

Canh thịt heo xé

Ướp thịt trước sau đó đun sôi 500 ml nước. Khi nước sôi, cho vào nồi khoảng 1 thìa dầu ăn.

Sau đó cho từng thìa thịt bằm đã ướp vào nồi, đun thịt trong khoảng 5-10 phút ở lửa vừa thì cho bắp cải vào. Khi bắp cải chín và có độ trong, điều chỉnh theo khẩu vị. Đợi bắp cải chín thì tắt bếp.

Bạn sẽ cảm thấy vô cùng thỏa mãn khi ăn cải xoăn được trồng theo phương pháp thủy canh. Cải xanh xứ lạnh là thành quả xứng đáng sau bao ngày chờ đợi. Nếu bạn cũng muốn có một thiết bị thủy canh như ý thì có thể liên hệ ngay với Top9nhacai.com. Chúng tôi sẽ tư vấn chi tiết cho bạn về mẫu giàn, vị trí giàn và tiến hành thi công lắp đặt trọn gói. Liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại: 0987.857.614 – 097.157.8366.