Cách nấu súp cá hồi măng tây cho trẻ ăn dặm

Súp cá hồi măng tây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều mẹ lựa chọn cho thực đơn ăn dặm của bé. Sự kết hợp giữa măng tây và cá hồi mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

1. Cách làm súp cá hồi măng tây

Thành phần:

• cá hồi
• Măng tây
• hành
• Rau cần tây
• Sữa tươi
• Súp gà

Bạn cũng có thể chuẩn bị một ít phô mai nếu bé thích hương vị thơm ngon của nó.

Tìm hiểu thêm: Học cách nấu cháo yến mạch bổ dưỡng với măng tây cho bé | Top9nhacai.com

2. Cách nấu súp cá hồi măng tây ngọt mát bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Bước 1: Sơ chế măng tây và cá

Cá hồi mua về làm sạch. Để cắt cá hồi, bạn phải dùng một con dao rất sắc. Tách miếng phi lê ra khỏi đầu cá, sau đó dùng lưỡi dao xẻ dọc sống lưng, từ đầu xuống dưới. Để tiết kiệm thời gian, mẹ có thể mua miếng cá hồi đã lọc sẵn ở siêu thị. Chọn loại phi lê, bỏ da. Chọn miếng cá hồi có màu vàng cam, săn chắc.

Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần già, bỏ xơ, lấy phần non rồi cắt khúc nhỏ.

Hành tây bóc vỏ và cắt khúc nhỏ, cần tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Ướp và hấp cá hồi

Ngâm cá hồi trong sữa tươi khoảng 15-20 phút để khử mùi tanh rồi rửa sạch với nước. Sau đó ướp cá hồi với gia vị, xoa đều gia vị xung quanh mình cá, để 15 phút cho ngấm gia vị.

Đun nước sôi, cho cá vào hấp trong 15 phút. Sau đó vớt cá ra, băm nhỏ thịt cá.

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi vào lò, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tây và cần tây băm nhỏ vào xào khoảng 5 phút cho thơm.

Tiếp theo, thêm măng tây và xào cho đến khi có màu xanh đậm, sau đó đổ nước dùng gà vào và đun nhỏ lửa trong 30 phút cho đến khi măng tây mềm. Có thể thêm phô mai để ngon hơn.

Sử dụng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố để trộn tất cả các thành phần, sau đó đun sôi. Thêm cá hồi băm nhỏ vào súp và khuấy cho đến khi mịn. Đun sôi súp rồi tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Múc súp măng tây cá hồi ra bát, thêm ít cá hồi cắt nhỏ lên trên cùng với một ít phô mai bào nếu bé thích phô mai. Súp cá hồi măng tây có màu xanh đẹp mắt, vị ngọt nhẹ tự nhiên của rau củ, vị thơm bùi của phô mai chắc chắn sẽ khiến bé thích thú khi thưởng thức.

Blog liên quan: Điều gì làm cho măng tây ngon? | Top9nhacai.com Việt Nam

3. Tác dụng của măng tây và cá hồi đối với sức khỏe của trẻ

Măng tây chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, C, K, Pyridoxine (B6), Riboflavin (B2), Thiamin (B1), vitamin E, axit folic,… cùng nhiều khoáng chất như kali, magie, canxi, sắt. , kẽm, phốt pho, đồng, mangan, selen, crom và protein.

Ngoài ra, măng tây còn chứa inulin – một chất có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa và ít chất béo bão hòa. … cung cấp các dưỡng chất thiết yếu tốt cho mẹ và bé. Các vitamin và khoáng chất có trong măng tây đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ, giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, ngăn ngừa tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ.

Măng tây rất giàu axit folic – dưỡng chất vô cùng quan trọng cho sự phát triển trí não toàn diện của bé. Ngoài ra, lượng lớn chất xơ trong măng tây giúp hỗ trợ hoạt động của đường ruột, tốt cho hệ tiêu hóa của bé để bé hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Bổ sung măng tây vào khẩu phần ăn của trẻ còn giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch. Trong măng tây có chứa nhiều chất chống oxy hóa, chứa hàm lượng lớn vitamin A và C có khả năng tăng cường hệ miễn dịch.

Cùng với đó, vitamin A và D trong loại rau này giúp trẻ giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt, tốt cho thị lực của trẻ.

Cá hồi với thành phần dinh dưỡng giàu Protein, Omega 3, Omega 6, Omega 9, DHA, EPA… mang lại lợi ích tuyệt vời cho sự phát triển của trẻ. Sự kết hợp giữa măng tây và cá là nguồn dưỡng chất tuyệt vời giúp bé mau ăn chóng lớn và phát triển toàn diện.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành món Súp măng tây cá hồi non rồi. Món ăn bổ dưỡng và đẹp mắt này sẽ là một gợi ý tuyệt vời trong thực đơn dinh dưỡng của con yêu. Đừng quên ghi công thức món súp này vào sổ tay nấu ăn của bạn và chia sẻ với chúng tôi những bức ảnh về món ăn ngon mà bạn làm nhé.

Hơn nữa, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách chế biến cháo yến mạch với măng tây cũng rất tốt cho sức khỏe của bé.

Top9nhacai.com Việt Nam chuyên cung cấp thiết bị, vật tư thủy canh như: thiết bị trồng rau thủy canh lắp ghép, ống nhựa thủy canh, rọ nhựa thủy canh, giá thể trồng, hạt giống chất lượng nhập khẩu… Sẽ không còn là vấn đề khi đội ngũ kỹ thuật i Top9nhacai.com Việt Nam sẽ luôn đồng hành cùng bạn. Hỗ trợ trồng cây cho người mới bắt đầu từ A-Z, đảm bảo thành công 100%.

Xem thêm: Canh măng tây hầm xương thơm ngon bổ dưỡng