Cách làm thịt bò cuộn măng tây thơm ngon bổ dưỡng

Bò cuộn măng tây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng có trong thực đơn của nhiều gia đình, nhà hàng, khách sạn. Vị thơm ngọt của thịt bò cùng vị ngọt, giòn của măng tây chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên nếm thử.

1. Thành phần dinh dưỡng của thịt bò cuộn măng tây

Thịt bò được biết đến là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất như sắt, kẽm, vitamin B6, magie, protein… rất hữu ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Măng tây là loại rau giàu dinh dưỡng gồm 83% nước, 17% chất khô: trong đó có 2,2% protein, 1,2% gluxit, 2,3% chất xơ xenlulô và nhiều khoáng chất như kali, magie, canxi, sắt, kẽm… Cùng với đó. , măng tây xanh còn chứa nhiều vitamin như vitamin A, C, K, Pyridoxine (B6), Riboflavin (B2), Thiamin (B1)… Rất tốt cho sức khỏe mọi người.

Không chỉ giàu dinh dưỡng, măng tây còn giàu dược tính có tác dụng lợi tiểu, trị táo bón, chống lão hóa, dồi dào nguồn sữa mẹ, hỗ trợ sự phát triển của thai nhi, giúp ổn định huyết áp và cải thiện tiêu hóa. , giảm đầy bụng trước kỳ kinh nguyệt, bảo vệ thị lực, giảm đau và cải thiện tình trạng viêm khớp, giảm căng thẳng, chống lo âu,…

Đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, Bò cuộn măng tây chắc chắn sẽ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào cho bạn và gia đình sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Nếu bạn muốn trồng măng tây tại nhà thì đừng bỏ qua bài viết: Cách trồng măng tây trong chậu hoặc thùng xốp nhé!

2. Cách làm bò cuộn măng tây

Cách làm món thịt bò cuộn măng tây cũng khá đơn giản:

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 300 g
• Măng tây: 1 bó nhỏ
• Tỏi: 1 củ, hành: 1 củ
• tăm xỉa răng: 1 nắm
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu

Lưu ý: Tùy vào số lượng người ăn nhiều hay ít mà bạn định lượng thức ăn phù hợp. Chọn mua thịt bò và măng tây tươi để món ăn thêm ngon và hấp dẫn.

2.2. Cách làm bò cuộn măng tây

Bước 1: Gọt bỏ phần thân măng tây già và rửa sạch. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn tỏi. Thịt bò rửa sạch, thái miếng to, mỏng. Xắt miếng thịt dần dần để thịt mềm ra rồi dùng cán mỏng để cuốn nhẹ.

Bước 2:

Đun sôi một nồi nước để luộc sơ măng tây và cà rốt. Măng và cà rốt chín thì cho vào tô nước đá khoảng 2 phút. Như vậy bạn sẽ có măng tây xanh tươi, ngon và hấp dẫn.

Bước 3:

Ướp thịt bò: Cho hành tỏi băm nhỏ cùng 1/2 thìa cafe gia vị, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe dầu ăn và 1/3 thìa cafe tiêu vào thịt, trộn đều.

Ướp thịt trong khoảng 20 phút. Sau đó trải thịt bò ra đĩa, cho 2 cọng tre và 1-2 cọng cà rốt vào cuộn chặt lại. Dùng tăm đâm vào cuộn thịt bò để cuộn không bị trượt.

Bước 4:

Đặt chảo lên bếp, đổ một lượng dầu vừa đủ rồi cho thịt bò bọc măng tây vào chiên vàng đều các mặt. Chú ý để lửa vừa, không để lửa quá cao. Vì măng tây và cà rốt đã được luộc sẵn nên ngay cả thịt bò mềm cũng chín rất nhanh nên bạn chỉ cần xào trong khoảng 5 phút.

Khi thịt bò chín vàng đều các bạn vớt ra đĩa và thưởng thức ngay món thịt bò cuộn măng tây thơm ngon, bổ dưỡng. Có thể trang trí thêm vài cọng rau nhỏ hoặc ngắt những bông hoa nhỏ xinh tác động lên măng sẽ vô cùng đẹp mắt và tinh tế.

Vị ngọt nhẹ của thịt bò hòa quyện với vị giòn ngọt của măng tây tạo nên một dư vị rất đặc biệt nơi đầu lưỡi. Bạn có thể thêm món bò cuộn măng tây vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình và đừng quên chia sẻ với chúng tôi hương vị món ăn bạn làm nhé! Chúc các bạn và gia đình ngon miệng!

Top9nhacai.com Việt Nam chuyên cung cấp thiết bị, vật tư thủy canh như: thiết bị trồng rau thủy canh lắp ghép, ống nhựa thủy canh, rọ nhựa thủy canh, giá thể trồng, hạt giống chất lượng nhập khẩu… Sẽ không còn là vấn đề khi đội ngũ kỹ thuật i Top9nhacai.com Việt Nam sẽ luôn đồng hành cùng bạn. Hỗ trợ cách trồng từ A-Z cho người mới bắt đầu, đảm bảo thành công 100%.

Các món ăn khác bạn có thể tham khảo