Cách làm món gỏi và nộm măng tây giòn giòn ngon ngọt

Sau series các món ngon chế biến từ măng tây mà Top9nhacai.com đã trình bày ở các bài viết trước, hôm nay Top9nhacai.com sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món salad và salad giòn với măng tây. Món ăn có hương vị độc đáo, tươi mát thích hợp cho bữa cơm ngày hè.

1. Cách Làm Salad Măng Tây Và Nộm: Cách Làm Salad Hải Sản Măng Tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Măng tây tươi 200 gr
• Mực ống 200g
• Tôm làm sạch, luộc chín, bóc vỏ
• Cà rốt, hành tây, củ cải mỗi thứ 1 cái
• Xà lách, rau thơm cắt nhỏ
• Gia vị: gia vị, muối, đường, tiêu, giấm…
• Có sẵn một ít đậu phộng rang

Xử lý

• Măng tây bỏ rễ già, tước bỏ những sợi già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Chần măng qua nước sôi. Chú ý không để măng bị mềm sẽ mất đi độ tươi và ngọt.
• Mực làm sạch, luộc chín, thái nhỏ, để nguội.
• Cà rốt, củ cải rửa sạch, xắt lát mỏng; Hành tây rửa sạch, thái mỏng
• Tiếp đến cho các nguyên liệu trên: măng tây, mực, tôm, cà rốt, hành tây, củ cải đỏ vào tô rồi cho giấm, đường, hạt nêm vào trộn đều để các nguyên liệu ngấm gia vị.
• Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm ít rau thơm và tiêu, một ít đậu phộng rang lên trên để món ăn thêm thơm ngon và tròn vị.

Măng tây ngọt giòn hòa quyện cùng hải sản tươi sống, thấm gia vị đậm đà tạo nên món salad măng tây thơm ngon khó cưỡng.

2. Salad măng tây

Nguyên liệu cần thiết để chế biến món salad măng tây

• 300 g măng tây: chọn ngọn măng tây tươi, non, chắc, vỏ bóng, không có vết thâm, ố vàng.
• 1 bắp ngọt
• 50 g vừng lạc
• 1 quả chanh nhỏ
• 2 tép tỏi
• muối, hạt tiêu

Cách làm salad măng tây

Măng tây bỏ phần già, tước bỏ phần chỉ già rồi rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 4-5 cm. Ngô ngọt bạn dùng dao tách hạt và rửa sạch.

Đun sôi nước, chần bắp ngô, vớt ra nồi rồi chần măng tây. Chỉ cần chần sơ qua măng, không cần chần sơ qua sẽ làm măng bị nhũn, mất độ giòn.

Cho ngô và măng tây vào tô. Cho vừng, lạc, tỏi băm, muối, tiêu, vắt chanh (bỏ hạt chanh lấy nước cốt) trộn đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm chút ớt băm nhỏ vào trộn đều.

Sau đó, khi măng và ngô đã ngấm gia vị, bạn bày món ăn ra đĩa và cùng mọi người thưởng thức. Bạn có thể trang trí một hoặc hai bông hoa nhỏ trên đĩa nộm cho đẹp mắt hơn.

Măng tây làm món salad giòn, ngọt và ngon với các gia vị chua, cay, mặn, mặn – một món ăn lạnh nhẹ nhàng, đơn giản nhưng không kém phần tinh tế!

3. Salad măng tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Măng tây: 5 lạng
• Trứng gà: 2 quả
• Salami: 2 miếng
• hành tây: từ
• chanh: trái cây
• Cà chua: 2
• ớt ngọt :2
• Một ít rau mùi, xà lách
• Gia vị: muối, tiêu, đường, vừng trắng, dầu oliu

Cách làm salad măng tây giòn ngon chuẩn nhà hàng:

Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, phần già, tước bỏ phần chỉ già. Thái mỏng măng theo chiều dọc. Sau đó cho măng tây đã thái vào tô lớn và ướp với đá để măng tây xanh ngon và giòn hơn.

Trứng rửa sạch, luộc chín và bóc vỏ. 1 trái cau cắt làm 8 miếng

Đổ dầu vào chảo, cho xúc xích vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó, cắt nó thành lát chéo dày khoảng 1 hoặc 1,5 cm.

Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng. Mè trắng rang vàng. Rau răm nhặt bỏ lá vàng, rửa sạch. Rửa cà chua và cắt chúng thành lát mỏng.

Trộn rau mùi, hành tây với 1/3 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê nước cốt chanh, 3 thìa cà phê dầu ô liu.

Vớt măng tây đã ướp ra để ráo nước. Xếp măng tây, trứng, xúc xích và ớt thái lát lên khay lớn. Sau đó đổ nước sốt vào chảo. Bày salad măng tây ra đĩa, có thể dùng xà lách và cà chua trang trí đĩa để món salad thêm phần hấp dẫn. Sau đó rắc vừng rang lên đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành món salad măng tây thơm ngon, sảng khoái cho ngày hè rồi.

Với món gỏi ngon này, bạn có thể dùng làm món khai vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn.

Top9nhacai.com Việt Nam chuyên cung cấp thiết bị, vật tư thủy canh như: thiết bị trồng rau thủy canh lắp ghép, ống nhựa thủy canh, rọ nhựa thủy canh, giá thể trồng, hạt giống chất lượng nhập khẩu… Sẽ không còn là vấn đề khi đội ngũ kỹ thuật i Top9nhacai.com Việt Nam sẽ luôn đồng hành cùng bạn. Hỗ trợ trồng cây cho người mới bắt đầu từ A-Z, đảm bảo thành công 100%.