Cách làm măng tây hầm xương ngọt vị, giàu dinh dưỡng

Măng tây luộc rút xương là một trong những món ăn ngon từ măng tây được nhiều chị em nội trợ lựa chọn để tăng cường dinh dưỡng cho thực đơn bữa cơm gia đình. Hương vị ngọt ngào từ măng tây kết hợp với vị ngọt đậm đà từ xương tạo nên một món súp đủ hương vị và bổ dưỡng, giúp bạn bổ sung năng lượng sau một ngày làm việc bận rộn.

1. Nguyên liệu nấu măng tây rút xương

• Sườn heo
• Măng tây
• Đậu hũ
• Hành lá, cà chua, hành tím
• Gia vị: bột canh, hạt nêm, tiêu,…

2. Cách làm măng tây hầm xương

Bước 1: Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần già và xơ ở gốc, cắt thành từng khúc bằng nhau, mỗi khúc dài khoảng 4-5cm. Sau đó rửa măng tây và để khô.

Hành lá cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lá úa vàng rồi rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Hành tây với da được nướng. Sau đó gọt vỏ, để nguyên củ, không dập nát

Cà chua rửa sạch cắt múi cau

Bước 2: Sườn rửa sạch nhiều lần. Chần xương qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Chắt nước chần, rửa xương bằng nước lạnh rồi cho vào nồi nước đang sôi. Nấu đến khi nước nổi bọt thì hạ nhỏ lửa rồi hớt sạch bọt nổi trên mặt nước.

Sau đó, khi xương đã sôi mềm, cho cà chua và hành tím vào nồi cùng, tạo thêm màu sắc và hương vị cho món ăn.

Bước 3: Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi. Nêm nếm gia vị.

Bước 4: Cho măng tây vào nồi nấu (Lưu ý: vì măng rất nhanh chín nên không nên nấu quá lâu măng dễ bị nát, mất ngon và ngọt).

Cuối cùng, sau khi măng tây và các thực phẩm khác chín đều, bạn cho hành lá vào và tắt bếp. Canh măng tây nước hầm xương ngon khi xương mềm và rau củ vừa chín tới, giữ được màu sắc đẹp mắt.)

Giờ thì bạn múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng nhé. Có thể thêm tiêu tùy khẩu vị.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món măng tây luộc rút xương – món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Ngoài những nguyên liệu cơ bản trên, để món canh thêm màu sắc hấp dẫn, bạn có thể kết hợp nấu măng tây với nhiều loại rau củ giàu vitamin khác như khoai tây, cà rốt, củ cải đỏ,… Hãy trổ tài nấu nướng của bạn ngay hôm nay và chia sẻ cho chúng tôi nhé. hình ảnh các món ăn ngon của bạn.

Không chỉ nấu súp, bạn còn có thể dùng măng tây như một nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon khác như: măng tây xào, măng tây luộc, măng tây hấp hay nấu súp măng tây cũng vô cùng ngọt ngào và bổ dưỡng.

Top9nhacai.com Việt Nam chuyên cung cấp thiết bị, vật tư thủy canh như: thiết bị trồng rau thủy canh lắp ghép, ống nhựa thủy canh, rọ nhựa thủy canh, giá thể trồng, hạt giống chất lượng nhập khẩu… Sẽ không còn là vấn đề khi đội ngũ kỹ thuật i Top9nhacai.com Việt Nam sẽ luôn đồng hành cùng bạn. Hỗ trợ cách trồng từ A-Z cho người mới bắt đầu, đảm bảo thành công 100%.