Cách làm các món măng tây hấp ngọt ngon, bổ dưỡng

Nếu chọn măng tây để hấp, bạn có thể làm món măng tây hấp dầu hào, măng tây hấp xì dầu hay măng tây hấp cho bé ăn dặm cũng là một gợi ý tuyệt vời để bổ sung thêm rau xanh trong thực đơn dinh dưỡng mới của bé.

1. Cách làm măng tây hấp

Chuẩn bị măng tây

Khi mua măng tây, bạn nên chọn măng tây tươi, chắc, không bị dập và phần gốc măng không bị khô.

Rửa sạch măng tây. Cắt bỏ gốc già, tước bỏ phần xơ ở gốc, lấy phần măng xanh mới (chú ý không gọt bỏ lớp vỏ ngoài của măng). Sau khi sơ chế măng, bạn có thể tận dụng măng để pha chế thành một loại nước uống có tác dụng lợi tiểu, giải độc gan rất tốt. Măng có thể được sấy khô để sử dụng sau.

Cách hấp măng tây

Măng tây sau khi sơ chế, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn (khoảng 5-7 cm). Trải đều măng tây trong rổ hoặc nồi hấp. Xếp măng cách đều nhau, không dày quá cũng không mỏng quá để đảm bảo măng chín đều. Bật nồi hấp, đợi nước sôi thì cho măng vào và hấp trong khoảng 3-6 phút tùy lượng măng tây và độ dày, to của măng. Lưu ý, bạn không được để nước ngập rổ măng vì có thể khiến măng bị nát hoặc luộc chín.

Sau khi măng chín, bạn xếp măng ra đĩa và có thể ăn kèm với nước chấm hoặc nước sốt để tăng thêm phần đậm đà và tăng hương vị thơm ngon cho món ăn.

2. Măng tây hấp dầu ngọc trai

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Măng tây
• con hàu
• dầu mè
• mè rang
• tỏi băm
• Bơ
• Đường phố
• Súp gà

Cách làm măng tây hấp dầu hào

Cách sơ chế và hấp măng tây bạn làm theo hướng dẫn ở trên. Sau đó, bạn chỉ cần làm nước sốt và rưới đều lên măng.

Cách làm nước sốt:

Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo. Cho bơ vào, đợi bơ tan chảy thì cho tỏi băm vào phi thơm cùng chút gia vị. Sau khi phi thơm tỏi, cho hỗn hợp: dầu hào + đường + nước dùng gà vào. Đun đến khi nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp, cho vài giọt dầu mè vào nước sốt để nước sốt thêm bóng và dậy mùi.

Xếp măng tây hấp ra đĩa. Rưới đều nước sốt lên trên. Cuối cùng, rắc mè rang lên trên và thưởng thức khi sốt còn nóng nhé!

Măng tây khi hấp sẽ có vị ngọt nhẹ rất đặc trưng. Kết hợp với nước sốt thơm ngon, đậm đà tạo nên món rau đầy đủ hương vị, hấp dẫn vị giác ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Màu xanh mướt của rau hài hòa với màu nâu sẫm của nước sốt thu hút mọi ánh nhìn. Món ngon này là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ăn uống của gia đình, đặc biệt là trong thực đơn giảm cân của chị em phụ nữ.

3. Măng tây hấp xì dầu

Thành phần:

• Măng tây
• Dầu ô liu
• Bơ
• Dầu giấm balsamic
• Xì dầu
• muối, hạt tiêu

Cách làm măng tây hấp xì dầu

Cách sơ chế và hấp măng tây bạn làm tương tự như hướng dẫn ở trên. Để cải thiện hương vị của măng tây, trộn dầu ô liu với gia vị và hạt tiêu. Tiếp theo, trải đều măng tây trong rổ hoặc giá hấp. Bật nồi hấp, đợi nước sôi thì cho măng vào và hấp trong khoảng 3-6 phút tùy lượng măng tây và độ dày, to của măng.

Tiếp theo, làm nước sốt và rưới lên măng. Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho bơ vào. Khi bơ tan chảy và có màu vàng nâu thì cho giấm balsamic và nước tương vào đun đến khi nước sốt hơi đặc lại thì tắt bếp.

Xếp măng tây hấp ra đĩa. Rưới đều nước sốt lên trên. Cuối cùng, rắc mè rang lên trên và thưởng thức khi sốt còn nóng nhé!

4. Măng tây hấp cho bé

Khi chế biến món măng tây hấp cho bé, bạn có thể cho bé ăn trực tiếp dưới dạng Finger Food (Chỉ khi bé được khoảng 8-10 tháng tuổi, bạn mới nên bắt đầu cho bé làm quen với loại rau này).

Cách sơ chế và hấp măng bạn làm tương tự như hướng dẫn ở trên. Đơn giản, mẹ chỉ cần sơ chế, rửa sạch măng tây, cắt khúc vừa phải, hấp hoặc luộc trong nước khoảng 6 đến 8 phút cho đến khi măng mềm (nên hấp sơ qua để bé dễ ăn hơn). ăn). Ngoài ra, để tăng hương vị, bạn có thể cho trẻ ăn măng và các loại nước chấm dành cho trẻ nhỏ.

Trên đây là một số món ăn hấp măng tây dễ chế biến, thơm ngọt và bổ dưỡng. Bạn có thể tham khảo và thêm các món ăn từ rau củ vào thực đơn bữa ăn dinh dưỡng của gia đình hoặc làm món ăn dặm cho bé.

Top9nhacai.com Việt Nam chuyên cung cấp thiết bị, vật tư thủy canh như: thiết bị trồng rau thủy canh lắp ghép, ống nhựa thủy canh, rọ nhựa thủy canh, giá thể trồng, hạt giống chất lượng nhập khẩu… Sẽ không còn là vấn đề khi đội ngũ kỹ thuật i Top9nhacai.com Việt Nam sẽ luôn đồng hành cùng bạn. Hỗ trợ trồng cây cho người mới bắt đầu từ A-Z, đảm bảo thành công 100%.