Cách bảo quản dưa lưới sau thu hoạch đơn giản, hiệu quả

Bí đao là loại trái cây tươi ngọt, chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người nên chúng rất được ưa chuộng hiện nay. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản dưa để giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng. Mời các bạn đọc và theo dõi bài viết dưới đây của Top9nhacai.com về cách bảo quản dưa lưới sau thu hoạch đơn giản và hiệu quả nhất.

đặc điểm dưa

Dưa lưới thuộc họ Bầu, là loại rau ăn quả có thời gian sinh trưởng ngắn, có thể trồng nhiều vụ trong năm cho năng suất cao. Dưa lưới có quả hình bầu dục hoặc bầu dục, vỏ màu xanh lục, khi chín vỏ quả chuyển sang màu vàng hoặc xanh tùy theo loại dưa, trên vỏ quả dưa có những đường gân trắng.

Thịt dưa thường có màu từ vàng đến cam, đỏ đến vàng, vị ngọt mát. Trọng lượng một quả dưa khoảng 1,5 – 3,5kg.

Dưa lưới có nguồn gốc từ Châu Phi và Ấn Độ, hiện nay chúng là loại dưa được trồng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, thậm chí trở thành loại trái cây xuất khẩu mang lại lợi nhuận rất cao.

dưa vàng

Lợi ích của mướp đối với sức khỏe con người

Bí đao cung cấp nhiều tiền vitamin A (β-caroten), vitamin C, các dưỡng chất như vitamin E, axit folic là những chất chống oxy hóa quan trọng trong quá trình dinh dưỡng của con người.

Với thành phần dinh dưỡng phong phú, việc sử dụng mướp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như:

• Vitamin A, C và các hợp chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư và tăng cường sức khỏe miễn dịch.
• Bí đao chứa hàm lượng chất xơ cao có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
• Nước ép dưa vàng còn có thể giúp cải thiện tình trạng khó thở, giảm mệt mỏi, chữa mất ngủ.
• Hàm lượng axit folic cao, rất hữu ích cho phụ nữ mang thai, giúp thai nhi khỏe mạnh.
• Canxi và vitamin K có trong dưa giúp ngăn ngừa loãng xương.
• Vitamin B6 trong dưa gang giúp giảm và giảm thiểu tình trạng viêm nhiễm, tăng cường trao đổi chất.
• Bí đao có nhiều loại vitamin, khoáng chất và protein khác nhau nhưng lại ít calo và ít đường, thích hợp cho người bị tiểu đường.
• Các vitamin và khoáng chất trong dưa lưới giúp trẻ hóa và tăng cường sức khỏe cho làn da.

Tìm hiểu thêm về các thành phần dinh dưỡng của dưa.

Cách bảo quản dưa lưới sau thu hoạch đơn giản hiệu quả

cho gia đình

Quả chưa chín có thể bảo quản vài ngày ở nơi khô ráo, đặc biệt lưu ý không cho ngay vào tủ lạnh vì mùi thơm của chúng có thể ảnh hưởng đến các thực phẩm khác.

Đối với quả chín, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào hộp đựng quả trong tủ lạnh.

Đối với cơ sở sản xuất, chế biến

Đối với các doanh nghiệp trồng, sản xuất, chế biến dưa trên diện tích lớn, không thể bảo quản thủ công thì nên xây dựng kho lạnh để bảo quản với số lượng lớn, đảm bảo độ tươi ngon của dưa.

Lưu trữ này được coi là một phương pháp đầu tư hiệu quả với độc tính thấp. Vì khi bảo quản dưa trong kho lạnh, không khí có nhiệt độ thấp sẽ ngăn không cho vi khuẩn xâm nhập làm hỏng quả. Đồng thời hạn chế sử dụng hóa chất để bảo vệ sức khỏe con người.

Bảo quản dưa trong kho lạnh

Hầu hết các loại trái cây nói chung và dưa lưới nói riêng đều được bảo quản ở nhiệt độ từ 0-15 độ C, ở nhiệt độ này trái cây sẽ luôn tươi ngon và đáp ứng được yêu cầu của thị trường. Tùy từng loại giúp chúng luôn tươi ngon và hạn chế tối đa tốc độ hư hỏng do các tác nhân bên ngoài.

Điều này sẽ giúp nông dân giảm thiệt hại sau khi thu hoạch trái, có thể bảo quản trong tủ lạnh chờ thời điểm giá cao mới mang đi tiêu thụ. Ngoài ra, việc lắp đặt điện lạnh còn giúp nông dân không bị tư thương ép giá, hàng tiêu thụ không bán được sẽ bị hư hỏng dẫn đến thất thoát vốn.

Cách chọn mua dưa tươi

Để chọn được dưa ngon, bạn nên làm theo một số mẹo sau:

Quan sát hình dạng quả dưa

Bạn nên chọn những quả dưa tròn đều, không có sẹo hay bị sâu, đặc biệt tránh chọn mua những quả có đầu và thân sắc nhọn vì thịt của những quả này ăn không giòn mà còn nhợt nhạt.

Chọn quả dưa tròn

Quan sát vỏ dưa

Dưa chín tới, ăn ngọt và giòn, các đường gân nổi rõ và sần sùi, có màu xanh, khi ấn nhẹ vào vỏ dưa sẽ thấy đàn hồi nhưng không bị mềm.

Không chọn những quả dưa có vỏ ngoài bị thâm đen, bị nứt, thâm, dập, có ít đường vân do dưa chưa đủ chín.

Quan sát thân dưa

Khi thấy quả dưa có cuống tròn lõm xuống và có những vết răng cưa thì đây là quả chín ngon, ngọt. Tránh mua những quả có cuống màu xanh vì đó là những quả chưa chín nên thịt quả không giòn và ngon.

Cân nặng

Hãy chọn những quả nặng tay và chắc tay vì đây là dấu hiệu dưa đã chín và ngọt.

Ngoài ra, bạn có thể ngửi quả dưa, nếu dưa chín sẽ có mùi thơm rất đặc trưng, ​​nếu có mùi lạ hoặc không có mùi thì có thể dưa chưa chín hoặc bị thối.

Top9nhacai.com Việt Nam luôn cam kết mang lại những giá trị đích thực trong dịch vụ và sản phẩm nhằm thỏa mãn nhu cầu của bà con dưa lưới thương mại., Nguồn khách hàng thuần túy: với chi phí thấp nhất, công cụ hỗ trợ chuyên nghiệp nhất, bên cạnh dịch vụ chăm sóc khách hàng 24/7 nhiệt tình, tận tâm, không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ, đảm bảo đáp ứng cao nhất nhu cầu của khách hàng.

Tham khảo mô hình trồng dưa lưới thành công của Trang trại Minh Tâm.