Bất ngờ với những Giá trị dinh dưỡng của rau chân vịt

Là loại rau rất dễ trồng nhưng bạn sẽ bất ngờ về giá trị dinh dưỡng của rau muống thủy canh. Đây là loại rau chứa nhiều thành phần cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chất chống ung thư.

1. Cải bó xôi – siêu thực phẩm cực hữu ích cho sức khỏe

Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, rau chân vịt, tên khoa học là Spinacia oleracea L. Chenopodiaceae.

Rau mồng tơi thường có thân nhỏ và lá màu xanh đậm, lá mọc cụm ở gốc nhỏ, thuộc họ rau dền, có nguồn gốc từ Tây Nam Á, Trung Á.

Theo nghiên cứu, trong 100g rau mồng tơi có 500mg natri, 375mg kali, 49mg canxi, 37mg phốt pho, 37mg magie, 29mg lưu huỳnh, 0,5mg mangan, 0,45mg kẽm, 2-5mg sắt, 0,13mg đồng, hàm lượng cao các loại vitamin A, C, E, vitamin K, canxi cũng như i-ốt, asen, niken… Chính vì vậy mà rau mồng tơi còn được mệnh danh là siêu thực phẩm với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe con người.

Theo đông y, mồng tơi có vị ngọt, tính mát, bổ ngũ tạng, thanh nhiệt lâu ngày, giải độc rượu, sáng mắt, chữa quáng gà, ngừa lở môi, lưỡi, miệng và các bệnh viêm nhiễm khác như: viêm nhiễm. nang tinh hoàn, trĩ, loét trong bệnh tiểu đường. Đây được coi là món ngon có tác dụng “thần kỳ” trong y học phòng và chữa nhiều bệnh.

Cải bó xôi rất dễ trồng và dễ chăm sóc, thích hợp với khí hậu mùa đông miền Bắc mát mẻ, se lạnh. Loại rau này được trồng rộng rãi theo phương pháp thủy canh.

Giá trị dinh dưỡng của rau muống thủy canh ngang ngửa với trồng đất, thậm chí còn an toàn hơn nhờ phương pháp trồng khoa học, hiện đại và không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong quá trình chăm sóc.

2. Những công dụng tuyệt vời của rau muống thủy canh

+ Cải bó xôi có khả năng ngăn ngừa ung thư

Rau bina có hàm lượng arotenoid nên có khả năng chống oxy hóa rất mạnh, giúp khống chế các tế bào ác tính trong cơ thể, chúng có thể tham gia tích cực vào việc khống chế sự phân chia của tế bào ung thư.

Rau bina còn chứa hoạt chất steroid giúp thúc đẩy quá trình sản xuất protein tự nhiên trong cơ thể lên đến 20%, rất tốt cho sức khỏe.

Thành phần carotenoid có trong cải bó xôi có khả năng ngăn ngừa và phòng chống bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Những người thường xuyên ăn cải bó xôi cũng giảm được 40% nguy cơ ung thư buồng trứng.

Đây là giá trị dinh dưỡng của rau muống thủy canh quan trọng nhất khiến loại rau này được coi là “siêu thực phẩm vàng” cho các bà nội trợ.

+ Cải bó xôi giúp sáng mắt

Rau bina chứa Lutein – một loại carotenoid có khả năng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi.

Duy trì uống nước ép rau mồng tơi hàng ngày sẽ có tác dụng giảm mỏi mắt rất tốt, nhất là đối với những người làm việc nhiều trên máy tính.

+ Cải bó xôi tăng cường sức khỏe tim mạch

Một trong những giá trị dinh dưỡng của rau muống thủy canh được quan tâm nhất là chúng góp phần hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tim mạch như xơ vữa động mạch, tiểu đường và luôn cần các chất dinh dưỡng hữu ích để hòa tan nước và mỡ tích tụ trong thành mạch máu. đĩa.

+ Cải bó xôi giúp xương chắc khỏe

Rau bina rất giàu vitamin K – một loại chất có lợi ích lớn cho hệ thống xương, nó đóng vai trò kích hoạt osteocalcin, một loại protein không phải collagen chính trong xương.

Thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì xương khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh về xương khớp. Loại rau này còn được coi là một vị thuốc cổ truyền có tác dụng phòng chống loãng xương, giảm đáng kể tình trạng viêm khớp, đau nhức xương khớp.

+ Cải bó xôi bổ máu

Trong thành phần của cải bó xôi có hàm lượng sắt dồi dào, tác dụng hỗ trợ hình thành hồng cầu và giảm thiếu máu rất hữu ích. Đây là lý do tại sao bạn nên uống một cốc nước chao vịt mỗi ngày, đặc biệt là phụ nữ.

+ Cải bó xôi tốt cho dạ dày

Nếu để ý, bạn sẽ thấy rau mồng tơi khi ăn có vị giống như rau muống. Đây là loại rau giúp tiêu hóa tốt, trong điều trị táo bón mãn tính và rối loạn tiêu hóa.

Rau rất tốt cho người bị viêm loét dạ dày, viêm đại tràng, đồng thời nâng cao hệ miễn dịch khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật.

+ Cải bó xôi làm đẹp da

Rau bina có hàm lượng axit folic cao và chất chống oxy hóa có trong rau bina rất tốt cho da, giúp ngăn ngừa mụn và lão hóa da hiệu quả.

Rau bina cũng chứa ít calo nên được nhiều chị em sử dụng cho quá trình giảm cân để có thân hình thon gọn.

Xem thêm: Cách Trồng Và Chăm Sóc Bí Đỏ (Đỏ) Bằng Tưới Nhỏ Giọt

3. Cải bó xôi và những điều cần lưu ý khi sử dụng

Rau bina có hàm lượng canxi và kẽm cao nên không dùng chung loại rau này với hải sản sẽ làm giảm khả năng hấp thụ các chất này của cơ thể.

Cũng vì rau mồng tơi giàu canxi và kẽm nên những người bị sỏi thận thường được khuyên không nên dùng quá nhiều.

Top9nhacai.com cung cấp vật tư thủy canh, vật tư cây ăn quả, rau sạch trồng tại nhà trên sân thượng, ban công hay khu sân vườn giúp đảm bảo các tiêu chí chính: an toàn, tiện nghi, thẩm mỹ và tiết kiệm. Tiết kiệm thời gian chăm sóc.

Tham khảo thêm các mẫu thiết bị thủy canh lắp ráp tại nhà

[ux_products cat=”113″]